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マイブームの担々麺



唐突ではありますが、最近はまっている食べ物を紹介してみます。

それは、四川料理。
中国の四川地方がルーツの食べものようですが、唐辛子や山椒が使われるような、近代スタイルになったのは、ごく最近2?300年ぐらい前からだそうです。
何千年物歴史のある中国料理も進化しているみたいです。

特に今はまっているのが、担々麺、麻婆豆腐等の四川唐辛子と中華山椒が効いているパンチのあるやつです。
元気のない二日酔いのランチなどに食べるとスパイスの薬効効果で、一発で元気になるような気がします。

美味いぜ担々麺。
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コメント

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鵠沼海岸のマツキヨの前の中華料理屋の坦々麺美味しいですよ。 また、USA SURFを駅の方へ進み竜宮橋を渡り最初の十字路を左に曲がってすぐの坦々麺やさんもお勧めです。

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tontonさん情報ありがとうございます。
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